.: Baso Gepeng Pontisari dan Blue Korintji Coffee ::.
Bicara soal kuliner dan kopi Indonesia,
Adalah bicara ttg keberagaman kekayaan Nusantara,
Yg tersebar dari Sabang sampai Merauke.
Dan kemarin,
Bersama salah satu sahabat saya,
Om Yongky Hendriyanto,
Yg juga penggemar kuliner dan kopi Indonesia.
Kami mencicipi Baso Gepeng Pontisari,
Yaitu baso gepeng khas Pontianak.
Dan juga Kopi Kerintji,
Di daerah Pamulang, Tangerang Selatan.
Baso Gepeng Pontisari ini,
Lokasinya ada di sebelah bank Mandiri.Pamulang.
Terbuat dari 100% daging sapi asli,
Dengan pilihan baso gepeng, baso urat, baso polos serta baso tahu yg ukurannya cukup mengenyangkan.
Baso gepeng sendiri,
Dibuat dari daging giling yg dibuat gepeng atau pipih,
Dan daging sapi yg digunakannya pun,
Harus daging sapi segar.
Karena jika tidak,
Maka akan muncul aroma dan rasa amis di dalamnya.
Sebagai tambahan isi,
Pilihannya adalah bihun atau kwetiauw.
Biasanya disajikan panas2,
Dengan kuah yg mengepul,
Dan aroma khas bawang putih goreng.
Disajikan dengan jeruk kecil yg dibelah dua,
Sebagai pelengkap rasa.
Untuk harga nya,
Mulai dari Rp. 27.000,-.
Cukup masuk akal dg ukuran porsi makanan yg disajikan.
Setelah puas menikmati baso gepeng,
Maka kami pun berpindah ke Blue Kerintji Coffee,
Yaitu kedai kopi kecil,
Yg khusus menyajikan kopi dari pegunungan Kerintji, Jambi.
Lokasinya ada di samping Pamulang Medical Centre, Pamulang, Tangerang.
Berbagai pilihan olahan kopi ada di sana,
Mulai dari single origin,
Seperti V60, espresso dan americano.
Sampai dengan iced dan hot coffee semacam latte, cappucino dan special coffee.
Yg unik adalah Es Kopi Susu nya,
Dg tambahan gula aren,
Rasanya benar2 pas utk dinikmati.
Kedai kopi Blue Kerintji Coffee ini termasuk kedai kopi “minimalis”,
Tanpa banyak aksesories di dalamnya.
Berdiri sejak November 2019,
Kedai kopi ini cukup ramai,
Dan melayani juga pemesanan secara on line.
Setidaknya,
Selain kekayaan alam Nusantara,
Kekayaan kuliner Nusantara pun tak kalah banyak jumlahnya.
Jadi,
Tau kan alasan mengapa saya jatuh cinta setengah modiar dg negeri tercinta Indonesia 😉😉
Salam kuliner Nusantara,
Salam Indonesia Raya. …
