Berlibur ke America Bersama Putri dan keluarga, kami juga mengambil tour dengan cruise menuju Conzumel Island . Setiba di Conzumel Island siang hari kami turun untuk melihat-lihat kota tersebut dan sambil menikmati makanan khas Mexico. Yang terkenal dengan nama Nachos.
Inilah untuk pertama kalinya kami mencoba menikmati Nachos yang terdiri dari semacam kripik, biji kacang merah, bersaus tomat, keju dan buah alpukat yang di hancurkan. Ternyata enak, sehingga kami sempat memesan lagi satu porsi karena belum puas merasakan makanan Mexico tersebut.
Kemudian lama kami tidak menjumpai makanan khas Mexico tersebut dan baru ketika kami kembali ke Australia dan mengunjungi Master Builder Club, dimana ada juga tertulis makanan Nachos yang harganya $ 11,5 per porsi. Kami memesan satu porsi karena porsinya terlalu besar untuk kami, maka kami share satu porsi berdua..
Ternyata mudah membuatnya
Karena sangat menikmati lezatnya maka sewaktu makan kami perhatikan apa saja bahan dari Nacos tersebut. Kemudian kami coba membuat sendiri Nachos dan ternyata tidak kalah lezatnya dibandingkan dengan yang kami makan di restoran club.
Kami bagikan pada cucu kami yang tinggal serumah dengan kami, cucu mantu kami senang sekali karena dia baru saja kembali dari America berlibur selama 25 hari. Ternyata disana mereka juga sempat menikmati makanan Nachos dan berpikir akan mencari direstoran di Perth. Karena itu ketika saya berikan Nachos hasil buatan sendiri tentu saja mereka sangat senang, karena mendapatkan makanan yang memang sedang di cari.
Mau coba membuat Nachos ? Ini Caranya:
Bahan diperlukan:
1. Kerupuk Nahcos – 1 bungkus
2. Biji kacang merah kalengan – 1 kaleng
3. Keju secukupnya
4. Alpukat dua biji (yang matang)
5. Daging giling atau ikan tuna kaleng satu kaleng
6. Tomat botol satu botol(Bila kacang merah mentah,ditambah bawang putih giling dan gula sesendok makan)
Caranya:
Masak daging giling atau ikan tuna, hingga matang
Adukan dengan biji kacang merah kalenganl
Masukan keju secukupnya,sesuai selera
Panaskan hingga keju melumer
Aduk biji kacang,daging atau ikan tuna giling ,serta keju yang sudah melumer
Letakan kerupuk Nachos di piring secara merata
untuk satu resep bisa untuk 4 piring
Tebarkan bumbu yang sudah siap diatasnya
Tambahkan alpukat yang sudah dihancurkan
Khusus untuk biji kacang merah bisa diganti dengan biji kacang merah yang direbus hingga empuk dan kemudian dimasak dengan saus tomat, serta dibumbui dengan satu sendok gula pasir agar tidak asam dan ditambah bawang putih .
Untuk Kerupuk Nachos bisa diganti dengan kerupuk sejenis, tapi mungkin rasanya agak berbeda sedikit karena kerupuk Nacho terbuat dari tepung jagung.
21 Juni 2019
Salam saya.
Roselina
